Spiser du frokost?

Spiser du frokost?

Forskning viser at frokost kan være knyttet til overvekt.

Fedme er et sammensatt tema med utallige faktorer- som utdanning, fysisk aktivitet og inntekt. I Delhi, India, er barndomsfedme mest nært knyttet til denne overraskende faktor: Frokost. Ifølge en studie fra BMC Public Health, ble det konkludert at barn som hoppet over frokosten, var mye mer sannsynlig å bli overvektige.

Kobler frokostfrekvens og fedme

Denne store studien undersøkte over 1800 elever i åttende og tiende klasse. Koblingen mellom frokostfrekvens og fedme var synlig. De barna som aldri hoppet over frokosten var minst sannsynlig å utvikle overvekt. De som hoppet over frokosten noen ganger – litt mer sannsynlig. De som hoppet over frokost hele tiden – veldig sannsynlig å bli overvektige.

Frokost-spisere besatte mange positive kvaliteter

  1. Frokost-spisere var mer fysisk aktive, viste sunnere holdninger rundt kroppsbildet.
  2. Frokost-spisere hadde enda mindre sannsynlighet å bli deprimert.
  3. Frokost-spisere viste markører for en sunn livsstil, mens de som ikke spiste frokost viste markører for en usunn livsstil

Har frokost forårsaket dette?

Min mening: Har frokost forårsaket alt dette? Mest sannsynlig ikke, men denne studien viser tydelig at å spise frokost daglig er en del av en sunn livsstil som beskytter mot fedme. Kan noen hoppe over frokosten og ha en generell sunn livsstil? Selvfølgelig. Men denne studien og en god del andre viser at det er mindre sannsynlig enn du kanskje tror.

Førte det å spise frokost til bedre matvalg i løpet av dagen? Førte det til mindre sult og overspising senere på dagen? Vi vet ikke, men denne studien og en god del andre studier gjort på befolkninger over hele verden viser at å spise frokost er en del av en sunn livsstil.

Her er 3 oppskrifter på enkle og sunne frokoster

Omelett

Grunnoppskrift omelett

  • 2 egg
  • 2-3 ss vann/melk
  • skinke
  • paprika
  • løk

Fremgangsmåte

Bland 2 egg og 1-2 spiseskjeer vann. Tilsett en klype gressløk, salt og pepper, og bland inn grovhakket løk, paprika og skinke. Stek omeletten med litt olje eller smør på middels varme. Server gjerne med en tynn, grov brødskive og et glass melk.

Knekkebrød med egg

  • 1 egg
  • 2 knekkebrød
  • 2 skinkeskiver
  • Grønnsaker

Kok egg, ha pålegg på knekkebrød og spis!

Sukkerfrie sjokoladepannekaker

Du trenger

  • 1 egg
  • 30 g havremel
  • 15 g kakao
  • 2 ss kesam
  • 2 ts Sukrin
  • Melk eller vann til ønsket konsistens

Fremgangsmåte

Bland sammen alle ingrediensene. Tilsett ønsket væske (melk eller vann, eller en blanding) til en passelig konsistens. En fyldig røre betyr fyldigere og tykkere pannekaker, og tynn røre vil gi flatere pannekaker. La gjerne røra stå i fem – ti minutter så den får “satt” seg litt, men om du er utålmodig kan du også begynne stekingen med en gang.

Stek pannekakene på middels varme på begge sider til de er gylne. Topp pannekakene med det du liker best – for eksempel fersk frukt som banan og bringebær.